Tête de Moine Kaas | +/- 850 gram

Waardering:
99% of 100
De Tête de Moine is halfhard, donkergeel met een bruingele geribbelde korst. De Tete de Moine kaas wordt niet gesneden, maar geschaafd, tegenwoordig meestal met een kaaskruller.
  • Meer dan 80 fonduesets!
  • Direct leverbaar
  • Snelle levering
  • Alles voor uw set

De Tête de Moine is halfhard, donkergeel met een bruingele geribbelde korst. De kaas wordt niet gesneden, maar geschaafd, tegenwoordig meestal met een kaaskruller. De korst valt bij het schaven in stukjes uit elkaar, en de kaas vormt zich tot rozetjes.

Ingredienten:
Vet 51+ , ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel

Omschrijving Tête-de-Moine
De “Monnikshoofd” kaas uit Zwitserland is een heerlijke delicatesse afkomstig uit de Berner Jura. De kaas wordt gemaakt van volle zomer koemelk en is in het jaar 1192 in de abdij “de l’Etoile” voor het eerst geproduceerd. De Bellalay, een andere naam voor Tête-de-Moine, is een stevige geperste kaas met een volle smaak en een kruidig aroma.

De Tête-de-Moine kaas is voortreffelijk als dessertkaas
met een glas sherry, frisse droge witte of volle, fruitige rode wijn. De kaaskrul die u van deze kaas maakt met de Boska Holland kaaskruller kan bestrooid worden met seizoenspeper en is extra lekker met een stukje vers knapperig brood. Daarbij zijn walnoten en frisse druiven een heerlijke aan vulling.

Geniet en maak uw feestavond compleet met een mooie eigen
gemaakte kaaskrul!


Extra informatie
Afmeting hele kaas +/- 10 cm Ø x 9 cm H
Merk Tête de Moine
Land afkomst Switzerland
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 33
Verzadigd Vet (gr) 20,5
Calcium (mg) 401
Calorieën (kcal) 401
Kilojoules (KJ) 1678
Koolhydraten (gr) 1
Eiwit (gr) 25
Natrium (mg) 1050
Melksoort Koe
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Ja
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Ja
Lactosevrij Nee
Gepasteuriseerd Nee
Beperkte houdbaarheid Nee
Gemaakt van Weidemelk Weidemelk is melk afkomstig van boerderijen waar de koeien van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Tête de Moine Kaas | +/- 850 gram
Uw waardering

No Related Posts